In provincia di Ascoli Piceno un agriturismo fermo al medioevo nel paesaggio e nella struttura ma con tutti i confort moderni
Un’oasi di pace immersa tra le colline marchigiane. Ci si arriva con la A14 da Bologna uscita Pedaso o dall’Adriatica seguendo le indicazioni per Grottammare e Cupra Marittima. Tutto sta nel ricordarsi che all’altezza del ristorante Il Contadino si deve prendere in direzione Massignano per circa 4 km fino all’indicazione “La Sorgente”.
Le Marche, una regione tutta da scoprire
La storia del luogo è quella medievale delle contese tra signorotti delle varie città: Fermo, Ascoli, Cupra, finché a metà del ‘500 passa sotto la Santa Sede e dopo l’epoca napoleonica e la restaurazione pontificia, nel 1861 diventa parte del Regno d’Italia. Ma l’aspetto medievale resta immutato nel paesaggio, nelle mura, nella struttura del casale. Siamo in collina ma con vista sul mare Adriatico. Per me, nato sul Tirreno, è strano vedere il sole tramontare alle nostre spalle, invece che sull’orizzonte del mare. La sera, se ci si mette ad osservare il mare dalla Terrazza, si vede la luna salire sempre più in alto nel cielo.
Guido Piovene ha descritto questi luoghi come uno dei più tipici paesaggi italiani ed è vero. Le Marche stanno diventando sempre più interessanti sotto questo aspetto. Le colline degradanti, le valli perpendicolari alla costa, i campi ordinati e ben coltivati, i casali ristrutturati, i borghi antichi ben curati. L’ottima cortesia e affabilità dei suoi abitanti operosi e gentili. Tutto fa pensare a una vita a misura d’uomo e ad una regione avviata verso uno sviluppo economico nel quale il turismo giocherà un ruolo determinante.
“La Sorgente” prende il proprio nome dalla piccola grotta con sorgente, situata all’´interno del ristorante. Nella cantina i proprietari conservano i vini delle loro vigne: il Sangiovese “Due N°2” che ha già ottenuto dei premi internazionali e il “Genius Loci”
Le cinque camere portano nomi poetici come: camera del vento, camera della luna, del mare, del sole. I confort moderni sono assicurati in ogni dettaglio, compreso il wi fi che invece andrebbe abolito in ambienti come questi, dove il distacco dalla vita urbana dovrebbe essere totale!
Cappellacci con pomodorini
La cucina della tradizione
La cucina si rifà alla tradizione e impiega, per quanto possibile, prodotti biologici. Sono possibili escursioni in bici, passeggiate naturalistiche, golf, pesca sportiva. Le spiagge adriatiche sono facilmente raggiungibili, sempre che vi piaccia il mare d’inverno, come cantava Loredana Bertè. Se il clima si fa ventoso e fresco si può sempre optare per una gita ad Ascoli Piceno, una città che gli italiani in gran parte non considerano e non conoscono e che invece dovrebbero scoprire, specie per il centro storico.
