Un’azienda romano-napoletana produce semilavorati per dolci e salati e surgelati da distribuire nelle pasticcerie, bar, hotel per le nostre colazioni mattutine
A Tor Sapienza a Roma, la Happy Gel è il distributore esclusivo dei prodotti SOLE, storica azienda romano napoletana di produzione di semilavorati dolci e salati e di surgelati. Hanno oltre 50 anni di esperienza alle spalle e propongono un catalogo molto ricco nella produzione e ingrosso di prodotti surgelati per pasticcerie, panifici, ristoranti, bar e alberghi. Il team professionale di Sole realizza ricette tradizionali utilizzando un apparato tecnologico in continua evoluzione, che non dimentica però i sani principi del passato.
L’utilizzo delle migliori materie prime, il monitoraggio degli standard qualitativi e l’attenzione ai gusti del cliente rendono Sole un marchio di eccellenza del settore. Recentemente ha ricevuto il riconoscimento di Eccellenza italiana 2023-24.
Il riconoscimento d’Eccellenza Italiana 2023-24 – foto dal sito dell’azienda
Croissant, brioches, stuzzichini vari per arricchire le nostre colazioni
Oltre al marchio Sole, Happy Gel distribuisce anche una vasta gamma di prodotti surgelati che spaziano dagli snack al pane, dalla pizza alla pasta, passando per torte, croissant, brioches e stuzzicherie varie. Dalla colazione alla cena, Happy Gel ha un’ampia scelta di prodotti da offrire. I 200 distributori commerciali, i 30 dipendenti, le 4.000 referenze sono il biglietto da visita di quest’azienda medio piccola ma di grandi capacità.
Operano anche nel comparto “pronto cottura” o “da lievitare” che sono un vantaggio non indifferente per la hoteleria e la ristorazione. Così come per la sfoglia salata e dolce e per le torte artigianali e le mousse, che si possono personalizzare all’occorrenza secondo le richieste dei clienti.
L’ importanza della colazione al mattino per mantenere una salute sana
L’importanza della colazione del mattino viene sottolineata dalla medicina continuamente. Fare colazione con solo un caffè e un cornetto non è la maniera migliore per iniziare la giornata. Perché chi mangia poco al primo pasto sarà portato a eccedere nel corso della giornata nei pasti successivi. Così una colazione nutriente permette di iniziare al meglio e con vitalità il giorno di lavoro o di studio. E non arrivare affamati alla pausa pranzo. La mattina è consentito assumere quegli zuccheri che poi nel corso della giornata sarebbe meglio evitare. Così accanto ai croissant e al caffè bisognerebbe prevedere un piatto di frutta che permette di assumere le vitamine necessarie al nostro organismo. Ugualmente, in alternativa, le fette di pane, condite con burro e confetture oppure un uovo sodo con del pomodoro, possono dare quell’energia indispensabile di cui dicevamo prima.
Avere fretta quando ci sono le pause pranzo è una cattiva abitudine
È scientificamente dimostrato che chi salta questo importante appuntamento con la salute ha maggiori difficoltà di concentrazione durante la mattinata. Non solo, la successiva abbuffata a pranzo, condiziona negativamente anche il rendimento pomeridiano a causa dell’eccessivo sbalzo insulinico dovuto al grosso impegno per la digestione. Fate caso a quanto vi sentite spossati subito dopo il pranzo.
Una prima colazione nutriente contribuisce invece a risvegliare e ad accelerare il metabolismo corporeo, contribuendo a quella sferzata di energia necessaria per affrontare la giornata con il giusto spirito. Andare di fretta e ridurre ai minimi la colazione del mattino è quindi un grave errore che si rischia di pagare nel tempo con disturbi per la propria salute.
Prodotti per la colazione – dal sito aziendale
Il rispetto per l’ambiente, la sostenibilità, cibi per vegani e per celiaci
Essendo di origini napoletane alla Sole di Tor Sapienza possono sfruttare la enorme potenzialità della gamma partenopea nel campo dei dolci e della pasticceria. Con specialità surgelate: sfogliatelle, aragoste, santa rosa, e cotte: babà, savarè, torta napoli, di diverse misure e grandezze.
Nel presentarsi ci tengono a sottolineare la ricerca di ingredienti di qualità, possibilmente i più prossimi alla loro sede, per contribuire a non incrementare emissioni di CO2. Nelle loro etichette si possono verificare le assenze di grassi idrogenati, olio d palma e altre “ingerenze” non sostenibili ambientalmente.
Data la richiesta del mercato si sono attrezzati anche per offrire ai clienti vegani dei prodotti che riscuotano il loro interesse, così come sono in partnership con un laboratorio di produzione di prodotti senza glutine. Come si sa questo tipo di lavorazioni vanno condotte in aree rigidamente separate oltreché nel rispetto di tutti i criteri del manuale HACCP.
Un’azienda che fa sistema con le altre imprese di settore per unire le forze
Un’azienda che crede in una produzione ad “etichetta corta e pulita“, attenta alla salute dei consumatori , che impatti sempre meno sull’ambiente , che faccia ricadere sul territorio i profitti derivanti dalla sua attività . Che crede nel valore della “ rete “ tra aziende vicine che si rafforzino tra di loro in modo da poter crescere e svilupparsi insieme .
